1 kg di caffè macinato
I coltivatori di caffè coltivano due specie di chicchi di caffè: l’arabica e la robusta. La prima è più costosa: nel 2018 è stata venduta a 2,93 dollari USA al chilogrammo e si prevede un aumento del prezzo fino a 5,41 dollari USA nel 2024. La Robusta, così chiamata perché può crescere a una gamma più ampia di altitudini e temperature, è stata venduta a 1,87 dollari USA nel 2018 e si prevede che sarà venduta a 2,11 dollari USA al chilogrammo nel 2024.
Il caffè proviene originariamente dall’Etiopia, dove continua ad avere luogo una parte significativa della produzione di caffè. Il chicco più popolare, l’Arabica, prende il nome dall’Impero Arabo, quando il consumo di caffè si diffuse in tutto il Medio Oriente. Dopo aver superato il divieto imposto dalla Chiesa cattolica, che considerava il caffè un intossicante del mondo musulmano, le vendite di caffè pro capite sono più alte nei Paesi europei.
I principali attori Starbucks ha plasmato la moderna cultura del caffè, capitalizzando la scena dei coffee shop di Seattle. Questo ha aperto il caffè gourmet a un mercato più ampio, spostando la domanda globale dalla robusta più economica alle varietà arabiche più gustose. Questo cambiamento ha influenzato il mercato mondiale del caffè, spingendo aziende come McDonalds ad aprire negozi McCafé per soddisfare i gusti in evoluzione dei consumatori globali.
1 kg di caffè in grani
Vi offriamo il miglior caffè in grani del pavin italiano, che presenta numerosi vantaggi. Si tratta di un caffè omogeneo con una consistenza cremosa del 70%, un’acidità del 70% e una dolcezza dell’80%. Seguiteci di seguito per conoscere il resto dei suoi vantaggi:
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Vi proponiamo uno dei migliori caffè in grani che potete scegliere per bar, ristoranti e piccoli progetti di caffetteria, ovvero il caffè in grani pavin, considerato il miglior tipo di caffè italiano dal gusto meraviglioso e tra i tipi puri senza impurità.
Tra i vantaggi dei chicchi c’è il fatto che sono preparati con un gruppo di eccellenti chicchi di caffè che sono stati accuratamente selezionati da un gruppo di lavoratori italiani del caffè che si distinguono nella preparazione del caffè in generale, e il resto delle caratteristiche del caffè sono le seguenti:
Amazon 1 kg di caffè in grani
Anche se l’abitudine quotidiana al caffè può sembrare più un bisogno che una necessità, non si può discutere sul fatto che il costo dell’acquisto di una tazza calda di caffè appena fatto dal bar locale ogni mattina si aggiunge in modo significativo.
Se si considera che il costo medio di un caffè macchiato in Australia si aggira intorno ai quattro dollari a botta, un consumatore che beve cinque tazze a settimana si ritrova con un conto totale di oltre 1.000 dollari all’anno solo per il caffè.
Quindi, non dovrebbe sorprendere che prepararsi il caffè da soli ogni mattina possa far risparmiare una quantità significativa di denaro. Per capire quanto si risparmia, ci si può chiedere quante porzioni ci siano in un singolo sacchetto di caffè. Sebbene la domanda sia semplice, la risposta può essere un po’ più complicata.
La quantità di espresso che si utilizza nel caffè influisce direttamente sulla velocità con cui si consuma il sacchetto di chicchi. La quantità standard di chicchi necessaria per preparare un singolo caffè è di sette grammi. Quindi, la matematica di base determina che un sacchetto da un chilo di chicchi di caffè tostati dovrebbe consentire di ottenere 142 dosi singole di espresso.
I migliori chicchi di caffè da 1 kg
L’ironia della sorte vuole che prima che il Comitato nazionale dei coltivatori di caffè (FNC) introducesse un fondo di stabilizzazione nel 2019, i prezzi del caffè fossero notoriamente bassi da anni, costringendo molti piccoli coltivatori a operare in perdita.
In Colombia, la FNC è responsabile della vendita della maggior parte dei raccolti di caffè commerciale e stabilisce il prezzo del caffè “per carga”. Questo termine viene utilizzato per indicare 125 kg di macinato pergamenato e pre-essiccato, presumendo che il caffè sia in perfette condizioni.
Per calcolare il prezzo standard del caffè crudo al kg, si può utilizzare il prezzo FNC per carga, dividere per 125 per ottenere il prezzo per chilo di pergamena, moltiplicare per il fattore (per il quale si può generalmente utilizzare 92-96), e poi dividere per 70 per calcolare il prezzo al chilo, in chicchi di caffè verde.
Per i nostri caffè del gruppo due – che ottengono un punteggio di 83 o superiore secondo le linee guida della Specialty Coffee Association – paghiamo sempre ai produttori di caffè un margine compreso tra il 10 e il 30% in aggiunta al prezzo per carga. E tutto questo al netto dei costi operativi, di trasporto, di trasformazione e di profitto.