Bevande del sud non alcoliche
Quando vi svegliate al mattino o affrontate il crollo pomeridiano, qual è la vostra fonte di energia preferita: il caffè o una bevanda energetica? Sebbene si possa desiderare una forte dose di caffeina da qualsiasi luogo, il modo in cui la si assume è davvero importante. Alcuni potrebbero scegliere una Red Bull, una Monster, una Rockstar, una Kickstart, una 5-Hour Energy o qualsiasi altro intruglio energetico in circolazione. Noi dell’Atlas Coffee Club preferiamo il caffè (non c’è da stupirsi, vero?). Abbiamo voluto mettere insieme alcuni dei nostri motivi preferiti per scegliere il caffè nel dibattito tra caffè e bevande energetiche.
A parte la caffeina, le bevande energetiche hanno di solito una tonnellata di zucchero, che non vi aiuterà a lungo termine: dopo che l’euforia sarà svanita, crollerete di nuovo. Il caffè, invece, è più indicato per fornire energia a lungo termine, e non comporta un aumento delle calorie giornaliere.
Anche se sono pubblicizzate come “senza zucchero”, le bevande energetiche contengono dolcificanti artificiali, che è meglio lasciare fuori dalla dieta. Ma è ancora possibile avere un caffè dolce e ipocalorico: provate la stevia naturale al posto dello zucchero e sostituite la panna con il latte di mandorla, disponibile in molti gusti deliziosi. Questo è un duro colpo per le bevande energetiche nel dibattito tra caffè e bevande energetiche – primo round e le bevande energetiche sono già alle corde!
Bar con laptop vicino a me
Allo stesso tempo, cercare di ordinare la prima tazza di caffè in Italia può essere un’esperienza confusa. In primo luogo, potreste rimanere scioccati nello scoprire che per prendere un caffè gli italiani non vanno in una caffetteria di lusso, ma al bar. In secondo luogo, le dimensioni del caffè in Italia possono sembrare assolutamente minuscole rispetto a quelle che le catene di caffè internazionali ci hanno condizionato a considerare come una normale tazza di caffè.
La cultura italiana del caffè ha molto senso una volta che si conosce il suo funzionamento. Consideratela come una nuova danza! All’inizio può sembrare tutto molto difficile, persino faticoso. Una volta imparati i passi, però, tutto diventa logico e naturale. Inoltre, il premio – una tazza di vero caffè italiano – è più che meritato.
Prendete esempio da me! Ho vissuto sei anni in Italia e alla fine scendere al bar per un caffè era diventato per me un rito quasi quotidiano. Un rituale che mi ha richiesto un po’ di tempo per decifrare e sentirmi a mio agio. Una volta che tutto è andato al suo posto, mi sono detta: “Tutto questo ha molto senso!”.
Quindi, per rendervi le cose più semplici, in questo post condividerò con voi le 19 regole della cultura italiana del caffè. Passo dopo passo, vi condurrò attraverso i suoi principi e segreti. Ammetterò anche gli errori di caffè che ho commesso io stesso. In questo modo, prima che ve ne rendiate conto, prenderete e gusterete il caffè come un vero italiano, sia in Italia che a casa.
Bevande miste
Alcune cose sono classiche per un motivo. Non fraintendeteci, amiamo i cocktail inventivi e sopra le righe come tutti gli altri, ma i sapori intramontabili di cocktail come il margarita, il Manhattan e il martini sono la versione cocktail del comfort food e non possiamo immaginare di bere senza. Sia che stiate ripassando il vostro menu di miscelazione a casa o che stiate cercando un ordine da seguire per il vostro prossimo cocktail, questi classici non vi faranno mai sbagliare.
Mettete lo zucchero nel bicchiere. Coprite con un pizzico di amaro. Aggiungere il whisky e mescolare finché lo zucchero non si scioglie. Aggiungere il ghiaccio, mescolare di nuovo e servire. Se il barman inizia a scuotere gli ingredienti o a mescolare la frutta, il prossimo giro fatelo in un altro bar.
Originario di Cuba, questo rinfrescante sorso a base di rum è ricco di menta e lime, una combinazione perfetta da sorseggiare in piscina o in spiaggia. Se desiderate un po’ di credibilità letteraria, si dice che il mojito fosse anche il preferito dello scrittore Ernest Hemingway.
Poco alcolico e molto rinfrescante, lo spritz è da più di due secoli l’aperitivo preferito dalle folle. Sebbene possa essere preparato con qualsiasi amaro o liquore come base, la versione di gran lunga più conosciuta è il classico Aperol Spritz:
Bevande non alcoliche da pub
Foto di Laura MurrayRemedy House – Buffalo, NYSì, cominciamo con Remedy House, perché questo posto è assolutamente eccezionale. Le bevande a base di espresso sono eccezionali, preparate con chicchi provenienti da una lista di torrefattori a rotazione, e se volete un cocktail o un bicchiere di vino, birra o amaro, qui ne avrete uno buono. La carta dei vini presenta produttori locali di vini naturali come Liten Buffel, ma anche bottiglie provenienti da luoghi più lontani, tra cui Francia e Slovenia. La lista delle birre cambia continuamente ed è ricca di birre artigianali newyorkesi. Gli spritz che arrivano da dietro il bancone sono sempre di stagione, anche con un paio di metri di neve di Buffalo.
Foto di Rinne AllenMethodical – Greenville, Lo SCI era a Greenville prima che Methodical iniziasse a servire vino, ed era ancora il mio locale preferito in città. I fagioli tostati in casa sono brillanti e fruttati e i dolci di Bake Room sono tra i migliori che abbia mai mangiato. (Ma dalla fine dell’anno scorso hanno iniziato a servire una piccola lista di vini naturali da produttori come Broc Cellars. Andate nel primo pomeriggio. Prendete un caffè. Crogiolatevi nella luce naturale. Sorseggiate il vostro pet-nat. E continuate a farlo finché non vi sbattono fuori. Come ho detto, un espresso locale A+ al W/N W/N.