Ricetta del caffè freddo Starbucks
Starbucks è noto per il suo caffè, i frappuccini e l’espresso. Ma sapevate che offre anche gli espressi shakerati? Queste bevande sono preparate con espresso, latte e ghiaccio e vengono agitate fino a ottenere una schiuma. Sono disponibili in diversi gusti, tra cui caramello macchiato, latte alla vaniglia e altri ancora. Se siete alla ricerca di una bevanda rinfrescante per rinfrescarvi in una giornata calda, non mancate di provare un espresso shakerato di Starbucks!
Il primo Starbucks è stato aperto a Seattle, Washington, nel 1971. Da allora, l’azienda è cresciuta fino a contare oltre 36.000 negozi in tutto il mondo. Nel 2009, Starbucks ha iniziato a offrire bevande a base di espresso shakerato per offrire ai clienti un nuovo modo di gustare il caffè. L’idea era semplice: unire espresso, latte e ghiaccio e agitare fino a ottenere una schiuma. Questo è diventato un modo popolare di gustare l’espresso e Starbucks ora offre una varietà di bevande a base di espresso shakerato con gli stessi ingredienti.
Chiaramente, l’espresso shakerato di Starbucks è una miscela di espresso, latte e ghiaccio che viene agitata fino a diventare spumosa. È diventato un modo popolare di gustare il caffè nelle calde giornate estive o quando si ha voglia di qualcosa di dolce ma leggero. La combinazione tra il sapore forte dell’espresso e la morbidezza del latte crea una bevanda golosa, perfetta per ogni momento della giornata.
Come si agita il caffè?
Chiudere bene il coperchio e agitare vigorosamente per 15-20 secondi. Più a lungo si agita, più la bevanda sarà aerata e spumosa – è utile usare cubetti di ghiaccio grandi che non si rompono e non si sciolgono così rapidamente. Filtrare immediatamente il caffè in un bicchiere pieno di ghiaccio e gustare!
Come si fa il caffè con lo shaker?
Unire l’espresso, il latte condensato zuccherato e lo sciroppo semplice in uno shaker per cocktail. Riempire lo shaker con ghiaccio, coprire e agitare vigorosamente fino a quando l’esterno dello shaker è molto freddo e la miscela all’interno è molto, molto spumosa, circa 30 secondi.
Ricetta del caffè Starbuck
Daniel è entrato a far parte del team culinario di Serious Eats nel 2014 e scrive ricette, recensioni di attrezzature e articoli sulle tecniche di cottura. In precedenza è stato food editor presso la rivista Food & Wine e redattore della sezione ristoranti e bar di Time Out New York.
Il nome fa capire di cosa si tratta: “Shakerato” non è altro che il verbo inglese “shaken” con una desinenza italiana. Ed è proprio così che viene preparato: una dose di espresso (o un’altra forma di caffè concentrato) viene shakerata con zucchero e ghiaccio. Il risultato non è un semplice espresso freddo dolce, ma un espresso trasformato nella sua consistenza: vellutato e ricoperto da una schiuma cremosa, soprattutto grazie all’agitazione vigorosa che aererà il caffè. Anche la generosa dose di zucchero aiuta, aumentando la viscosità del caffè e permettendogli di trattenere più bolle d’aria.
Sentitevi liberi di regolare il livello di dolcezza in base ai vostri gusti; questa versione tende al dolce, il che potrebbe non essere la tazza di caffè da tè ideale per tutti. E se l’idea di questo caffè freddo vi ha fatto chiedere se si possa mai mescolare un po’ di alcol, la risposta è sì: alcune ricette aggiungono al caffè un grammo o due di un liquore dolce a base di panna, come il Baileys. Basta che non lo facciate di prima mattina.
Caffè shakerato
Ho pubblicato questa ricetta per la prima volta nel 2019, ma l’ho aggiornata per migliorare l’esperienza dell’utente con maggiori informazioni, consigli e suggerimenti utili. Avete provato a preparare un caffè freddo shakerato a casa? Quali sono i vostri consigli?
Fatemi sapere se avete domande su questa ricetta. Leggo personalmente tutti i commenti e cerco di aiutarvi il prima possibile. Sul mio sito ci sono lettori di tutti i livelli di comfort e di esperienza in cucina e ho cercato di rispondere ad alcune delle vostre domande già nel post. Ma se ho tralasciato qualcosa, non esitate a lasciare un commento e a chiedere. I commenti sono facilmente reperibili utilizzando il cerchio arancione in basso a sinistra, quindi Partecipa alla discussione!
Posizionare il coperchio sullo shaker. Agitare vigorosamente per almeno 20 secondi. Più a lungo si agita, più il drink sarà aerato e spumoso. L’esterno dello shaker dovrebbe essere molto freddo al tatto e all’interno dello shaker ci sarà uno strato di schiuma.
Posso usare la macchina per espresso da cucina? Se si desidera utilizzare l’espresso prodotto con la macchina da caffè espresso, lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente o metterlo in frigorifero prima di shakerarlo con il ghiaccio.
Ricetta per l’espresso shakerato ghiacciato
Un caffè freddo come quello della vostra caffetteria preferita! Bastano 3 o 4 ingredienti di base e 5 minuti per preparare questo caffè freddo super delizioso, cremoso e spumoso. Questo post vi mostra come preparare il caffè freddo a casa con ingredienti facilmente reperibili come il caffè istantaneo, il latte e lo zucchero. Per renderlo più ricco si può usare anche il gelato o la panna da montare, ma onestamente non ce n’è bisogno se si usa latte intero.
Il caffè freddo è una bevanda popolare preparata con caffè, zucchero e latte/acqua. Viene preparato in tanti modi diversi in tutto il mondo, con ingredienti diversi come panna da montare, gelato, sciroppo di caffè, ecc.
In molti bar, il caffè freddo viene servito con una copertura di gelato e guarnito con sciroppo di cioccolato. Potete anche decorare il vostro bicchiere da portata con del cioccolato fuso e poi versarvi la bevanda preparata. Infine, guarnite con gelato e sciroppo di cioccolato.
I ristoranti di alto livello lo preparano con l’espresso, ma per la versione casalinga si può usare qualsiasi tipo di caffè, compreso l’infuso a freddo, il caffè istantaneo o il caffè filtro fatto con chicchi di caffè macinati. La scelta di un buon caffè che soddisfi i vostri gusti è quindi molto importante.