Caffè Dalgona
Il caffè è una delle bevande più consumate al mondo. Come bevanda, ha un sapore unico e un aroma forte. Si prepara con i semi tostati della pianta del caffè. Il caffè ha un contenuto chiamato caffeina, che viene generalmente utilizzato per ridurre la stanchezza fisica e per ripristinare la vigilanza in caso di sonnolenza. Per saperne di più sul caffè, consultare Wikipedia, http://en.wikipedia.org/wiki/Coffee Esistono diverse varietà di semi di caffè disponibili nei negozi. Mentre nell’India settentrionale la varietà più popolare è il caffè istantaneo, l’India meridionale ha un fascino per il caffè filtro.
Come si fa il caffè schiumoso a casa?
Se avete caffè istantaneo, zucchero e latte, il caffè soffice è pronto. È semplicissimo: mescolate in parti uguali caffè, zucchero e acqua calda, quindi montate fino a ottenere una schiuma cremosa e densa come la seta. Versate il tutto su un po’ di latte freddo (che è letteralmente solo latte con ghiaccio) e godetevelo, senza dover andare da Starbucks.
Si può fare il caffè schiumoso senza caffè istantaneo?
Per preparare il caffè montato senza caffè istantaneo, si può versare un misurino di caffè in grani in un macinino o in un frullatore. Una volta macinati finemente, passarli al setaccio attraverso un colino a maglie fini. Utilizzare la polvere fine ottenuta nella ricetta del caffè sbattuto.
Si può usare il caffè normale per il caffè montato?
Sì, è possibile utilizzare caffè normale o espresso.
La montatura del caffè non sarà così rigida, ma abbastanza rigida. Assicuratevi di utilizzare parti uguali di caffè e zucchero.
Come preparare un caffè freddo e schiumoso
Esistono infiniti sistemi di preparazione che hanno reso possibile preparare a casa bevande di qualità da bar. Ma quando si tratta di ottenere latte schiumoso per bevande espanse come il cappuccino o il caffellatte, le cose possono diventare un po’ complicate.
La buona notizia è che non è necessario acquistare nulla per montare il latte. Un montalatte o una macchina per espresso con lancia a vapore renderanno sicuramente il lavoro più semplice, ma è comunque possibile ottenere risultati simili con i normali strumenti da cucina.
Si presume che la schiuma più ricca e spumosa si ottenga con il latte intero, giusto? In realtà, quando si tratta di schiumare, il latte magro o addirittura non grasso darà il risultato migliore. Quando il latte è troppo grasso, può appesantire le bolle d’aria. Il latte a ridotto contenuto di grassi (come l’1% o il 2%) o il latte scremato sono la scelta migliore.
Purtroppo, i latti privi di lattosio non hanno le proteine necessarie per tenere insieme le bolle d’aria e anche i latti a base vegetale, come il latte di mandorla o il latte d’avena, in genere non fanno molta schiuma. Se si beve abitualmente latte non di latte, potrebbe valere la pena di investire in un montalatte, che può fare un lavoro migliore per far schiumare il latte non di latte.
Schiumatoio per caffè
Quelli di noi che si affidano alla caffeina per i loro caffellatte e caffè freddi quotidiani sono sempre alla ricerca di nuovi modi per godersi il caffè a casa. Ecco il caffè dalgona (caffè montato), la soluzione per gustare il caffè “di lusso” a casa. Una sorta di latte inverso, questa bevanda di tendenza prevede il caffè come ingrediente spumoso da aggiungere al latte. Il caffè istantaneo (sì, istantaneo) viene mescolato con zucchero semolato e acqua e montato fino a ottenere una consistenza soffice prima di essere versato sul latte. La tendenza è iniziata con un video su TikTok che ha avuto più di 10 milioni di visualizzazioni da quando è stato pubblicato, e ora sembra che tutti vogliano preparare questa bevanda cremosa al caffè.
Il caffè Dalgona dovrebbe avere un sapore simile a quello di una caramella mou sudcoreana con lo stesso nome, che combina lo zucchero caramellato con il bicarbonato di sodio per dare aria alla bevanda. Per preparare la bevanda a casa, mescolate in parti uguali caffè istantaneo o polvere di espresso, zucchero semolato e acqua calda (va bene anche quella del rubinetto). Montate o mescolate in una ciotola fino a ottenere un composto spumoso e di colore marrone chiaro. Proprio come nella preparazione della panna montata fresca o della meringa per la torta, vedrete formarsi dei picchi rigidi man mano che l’aria viene sbattuta nel liquido. Molti video mostrano questo processo mentre si monta a mano. (Se avete un mixer a mano, usatelo per velocizzare il processo.
Come fare il caffè schiumoso a casa senza macchina
Per decenni, il latte cotto a vapore e schiumato è stato utilizzato per la preparazione di caffellatte, cappuccini, mochi e altro ancora. Dal 2018, Starbucks ha introdotto un concetto simile ma nuovo a livello nazionale: la schiuma fredda. Simile a entrambi questi condimenti leggeri come l’aria, la schiuma fredda firmata Starbucks è stata poi ricreata da concorrenti come Dunkin’ e Jamba Juice e da creativi baristi casalinghi.
Ideale per guarnire un’ampia varietà di caffè preferiti, la nostra schiuma fredda fai-da-te è in grado di reggere il confronto con la vostra bevanda di caffè o con il vostro tè, scendendo lentamente per infondere la giusta ricchezza e il sapore di vaniglia.
Poiché non si scioglie nella bevanda calda, un po’ di schiuma fredda crea un leggero e dolce strato di crema che si deposita delicatamente nella bevanda mentre la si sorseggia. Con un supplemento di 50 centesimi, è possibile aggiungere la schiuma fredda a molte bevande Starbucks. Inoltre, è già inclusa in alcuni piatti del menu, come i cold brews, i mochas ghiacciati, gli espressi ghiacciati, i tè matcha ghiacciati e il trendy “pink drink”.
La schiuma fredda fatta in casa ha un aspetto impressionante, ma in realtà è un gioco da ragazzi. Prima di scoprire come fare la schiuma fredda fai-da-te, raccogliete gli ingredienti di cui sopra e il vostro strumento di schiumatura preferito. Avete alcune opzioni.