Torta al caffè con olio al posto del burro
È deliziosa e la crema di burro al caffè è cremosa e assolutamente deliziosa. Questa torta è così semplice da preparare che potete coinvolgere anche i vostri piccoli aiutanti. Lasciate che vi mostri come prepararla al meglio in pochi passi.
Detto questo, non sono ancora riuscita a fare la torta di pan di zenzero di Mary Berry, ma la colpa è della mancanza di melassa. Dopo la torta al caffè di oggi, questa è la mia prossima ricetta. Devo chiudere i conti con quella torta il prima possibile.
La torta al caffè è perfetta per le mattinate di buon caffè, per il tè del pomeriggio o per un’occasione speciale, i suoi sapori sono folli e deliziosi. Se non amate il caffè con caffeina, potete sostituirlo con un caffè decaffeinato o preparare questa torta all’arancia.
Questa è la ricetta della torta che vi serve quando volete fare colpo come se foste dei grandi pasticcieri, ma in realtà state solo aggiungendo granuli di caffè forte sciolti in un pan di Spagna… psst Non vi ho svelato questo segreto,
La torta al caffè americana è cotta in un unico strato e ricoperta di crumble prima della cottura, mentre la versione britannica è farcita con crema di burro al caffè (a strati) e il pan di Spagna è aromatizzato al caffè.
Si può usare il caffè al posto dell’acqua nella torta?
Il caffè è un altro ottimo sostituto dell’acqua nell’impasto della torta (utilizzate la stessa quantità di caffè che usereste per l’acqua). Poiché il caffè e il cioccolato sono un’accoppiata perfetta, questo è un hack da provare assolutamente per l’impasto della torta al cioccolato (ma, a dire il vero, mi piace molto anche con una torta gialla di base).
Come si aggiunge il caffè a una torta?
Sciogliere 1 cucchiaio di caffè in 1 1/4 di tazza d’acqua. Preparare l’impasto della torta come indicato sulla confezione, utilizzando la miscela di caffè al posto dell’acqua. Cuocere e raffreddare come indicato.
Ricetta semplice della torta al caffè
Se chiedete a dieci persone diverse cosa pensano dei preparati per torte in scatola, otterrete probabilmente dieci risposte diverse. Alcuni puristi della cottura li rimprovereranno e li metteranno nella stessa categoria delle presse per l’aglio e dei set di coltelli venduti nelle televendite. Molti diranno che preferiscono non usare i preparati, ma che ne tengono uno in dispensa per ogni evenienza. Qualunque sia la vostra posizione sugli impasti per torte, potete essere d’accordo su una cosa: possono sempre essere migliorati. Per fortuna, i preparati sono incredibilmente facili da preparare: sostituite un ingrediente qui o aggiungetene uno là e avrete tutto il sapore di una torta fatta in casa, con tutta la facilità di un preparato in scatola. Ecco otto modi fantastici per rendere l’impasto della torta in scatola più gustoso e casalingo.
1. Sostituite l’acqua con i latticiniL’impasto medio per torte prevede il più noioso dei liquidi: l’acqua. Invece di usare l’acqua, usate un prodotto lattiero-caseario. Sostituendo l’acqua con il latte, la torta avrà immediatamente un sapore casalingo, mentre utilizzando il latticello il sapore sarà ricco e cremoso. Basta sostituire l’acqua con la stessa quantità di latte o con un po’ più di latticello (poiché il latticello è molto viscoso, è necessario aggiungere più liquido di quanto richiesto dalla ricetta). Immagine di Brady Klopfer/Food Hacks Daily La panna acida e il preparato per torta devil’s food sono una combinazione imbattibile, e anche il formaggio cremoso ammorbidito può essere magico.
Ricetta classica della torta al caffè
Ricca torta di cotone al caffè – Il caffè è il mio preferito. Infatti, non posso fare a meno di bere una tazza di caffè ogni giorno. Senza dimenticare che la torta al caffè è anche uno dei miei gusti preferiti in assoluto. Se amate il caffè, amerete anche la torta al caffè. Potreste pensare che sia una torta amara. No, non è affatto amara. La torta è ben bilanciata grazie alla crema di formaggio e alla panna montata. Anche se volevo un colore più scuro per la torta, non provate mai ad aggiungere del cacao in polvere, non sarebbe una torta al caffè. Ho usato un buon caffè espresso istantaneo, non ho usato alcuna essenza di caffè (non mi piace l’aroma artificiale del caffè). Guardate il mio video su YouTube per avere un’immagine più chiara e i passaggi per la cottura. Se vi piace il mio video. Iscrivetevi al mio canale e date un “mi piace” se vi piace il mio video, perché ci saranno altre ricette video ogni settimana. Inoltre, lasciate i vostri commenti o domande se ne avete. Grazie.Ingredienti:Pan di Spagna al caffè
Torta al caffè con 3 ingredienti
Se avete preparato abbastanza torte al cioccolato, avrete notato uno schema negli elenchi degli ingredienti: il caffè, in polvere o liquido. Non si tratta di aggiungere l’aroma dell’espresso alla torta, ma di renderla ancora più cioccolatosa. E se la ricetta della vostra torta non prevede il caffè, dovreste aggiungerlo comunque, anche se non siete amanti del caffè. Scopriamo perché questo ingrediente caffeoso è così fondamentale per i dolci al cioccolato.
Il modo più semplice per accentuare il sapore del cioccolato nei vostri prodotti da forno è aggiungere un cucchiaino o poco più di caffè espresso in polvere o di caffè istantaneo in granuli. L’espresso in polvere tende a essere più concentrato, quindi ne basta un cucchiaino per ottenere il risultato desiderato. Basta aggiungerlo quando si mescolano gli ingredienti secchi e si otterrà un dessert al cioccolato molto più complesso e arricchito. Essendo più finemente macinato, l’espresso in polvere funziona anche nella glassa, nella salsa e nella ganache al cioccolato!
Nelle ricette che prevedono l’uso di acqua bollente (come questa ricetta della torta al cioccolato fondente), è possibile sostituire fino a una tazza di caffè preparato per esaltare il sapore del cioccolato. Per evitare di sovrastare il sapore del cioccolato, non aggiungete più di una tazza di caffè preparato; se la ricetta prevede due tazze d’acqua, sostituite una tazza di caffè e una di acqua.